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19.00€
Base mozzarella fior di latte, roquette, mortadelle, straciatella, pistaches torréfiées, crème de balsamique, pecorino
21.00€
Base mozzarella fior di latte, stracciatella truffée, champignons, tomates confites à l'origan, roquette, pecorino
18.00€
Base tomate, ail, origan, tomates cerises, roquette, burrata crémeuse, crème de balsamique, pecorino
Base tomate, ail, origan, mozzarella fior di latte, spianata piccante (salami), poivrons verts, olives taggiasche, basilic, huile d’olive
20.00€
Base mozzarella fior di latte, guanciale, (joue de porc), pecorino, oeuf, poivre noir
Base tomate, ail, origan, saucisse italienne au fenouil, taleggio, scamorza fumée, friarielli (brocolis branche)
Base tomate, ail, origan, mozzarella fior di latte, aubergine, roquette, jambon cru de parme, pecorino
Base tomate, ail, origan, courgettes, aubergines, olives, champignons, tomates cerises, roquette, ricotta, pecorino
Base mozzarella, mesclun, bresaola, ricotta, noix, huile citronnée à la ciboulette, parmesan
